Quoi faire à Shefford ? Deux nouvelles Haltes gourmandes à découvrir !
1 août 2023
Avis aux locavores et aux amateurs et amatrices de bonne bouffe du Québec : deux nouveaux membres s’ajoutent au grand répertoire des Haltes gourmandes en Haute-Yamaska !
Découvrez d’abord la Ferme West Shefford, un élevage bovin et avicole avec une mission ancrée dans l’agriculture régénératrice et ultra-locale.
Profitez-en également pour visiter un nouveau producteur maraîcher de la région, La Croisée – Agriculture de proximité, qui entame sa deuxième année officielle d’opérations.
Allez hop, c’est parti pour une virée à Shefford avec les Haltes gourmandes !
La Ferme West Shefford : l’élevage durable et responsable
Sur la route du Chemin Jolley s’étend la parcelle d’une nouvelle Halte gourmande à découvrir: la Ferme West Shefford.
La mission de cette entreprise familiale de 2e génération, qui opère depuis 2005, est d’offrir des produits de qualité supérieure que seule une ferme locale peut proposer, et ce en circuits courts de distribution.
À la Ferme West Shefford, vous vous régalerez d’une belle variété de produits du terroir, la vedette étant sans doute leur délicieuse viande de bœuf. Le troupeau de bovins Shorthorn est élevé sans hormones ni antibiotiques et dans le respect des normes de bien-être animal et d’agriculture régénératrice.
La ferme se spécialise aussi dans la production d’œufs et de poulets biologiques et possède également une superbe érablière certifiée bio de plus de 2300 entailles.
Et si vous y êtes de passage à l’automne, profitez-en pour faire le plein de citrouilles en participant à leur activité d’autocueillette!
Agriculteurs, mais pas que !
Les jeunes propriétaires de la Ferme West Shefford sont également des stars du Web! Ils documentent régulièrement sur leur chaîne Youtube les travaux, les changements et la vie de tous les jours sur leur belle ferme. Allez y jeter un œil!
Coordonnées de La Ferme West Shefford
Adresse : 254, Chemin Jolley, Shefford
Site Internet : www.fermewestshefford.ca
LA CROISÉE : RENDRE ACCESSIBLE L’AGRICULTURE RAISONNÉE
En quittant la Ferme West Shefford, tournez à gauche sur le Chemin Jolley et vous tomberez presque immédiatement sur un tout nouveau producteur de la région: la ferme La Croisée – Agriculture de proximité !
La ferme familiale La Croisée a commencé son aventure en 2022, avec le rêve de créer un lieu de rencontres significatives où se procurer légumes, fruits et fleurs cultivées dans un environnement d’agriculture raisonnée.
Comment décrivent-ils leur mission ?
«Nous voulons nourrir notre communauté avec des aliments sains en contribuant à l’essor d’un système alimentaire local, durable et résilient et embellir les lieux de vie avec des fleurs fraîches, de saison, respectueuses de l’environnement et de l’humain.»
Et grâce à leur concept de kiosque libre-service, situé à quelques pas de la piste cyclable L’Estriade, les fervents locavores peuvent se procurer d’excellents produits frais et ultra-locaux tout au long de la saison estivale.
La ferme est également dotée d’une aire de pique-nique, parfaite pour prendre un moment, respirer les arômes des champs environnants et se délecter d’aliments locaux.
Une Halte gourmande à ne pas manquer pour remplir vos sacs réutilisables de légumes, de fruits et de fleurs d’ici !
Coordonnées de La Croisée – Agriculture de proximité
Complétez votre virée à Shefford en découvrant le Réseau des Haltes gourmandes!
La Ferme West Shefford et La Croisée sont de superbes Haltes gourmandes à découvrir à Shefford. Mais saviez-vous que la région regorge d’une panoplie de producteurs de toutes sortes ?
Complétez votre visite à Shefford en découvrant d’autres fermes et entreprises agroalimentaires dans le secteur de la Haute-Yamaska !
Utilisez la Carte des Haltes gourmandes pour prévoir votre tournée en ajoutant des activités d’autocueillette, des expériences agrotouristiques et bien plus à votre itinéraire.
Plus question de se demander quoi faire à Shefford : le Réseau des Haltes gourmandes en Haute-Yamaska est là pour vous aider à remplir une journée d’activités pour toute la famille !
