Kale

Le kale, aussi appelé chou frisé, est cultivé à Granby et dans la région de la fin du printemps jusqu’à l’automne.

Connu pour sa richesse en vitamines A, C et K, en fibres et en antioxydants, il est un allié incontournable pour une alimentation saine. Le kale local se déguste cru en salade, sauté, ou incorporé à des smoothies et potages.