Haricot

Le haricot, se distingue par sa remarquable fraîcheur et sa grande diversité.

Récolté de juillet à septembre, il existe sous plusieurs formes et couleurs : haricot vert, jaune ou encore pourpre, chacun offrant une texture croquante et une saveur douce, légèrement sucrée. Source naturelle de fibres, de vitamines et de minéraux, le haricot local s’intègre facilement à une alimentation équilibrée. Polyvalent, il se cuisine sauté, à la vapeur ou encore en salade, révélant tout le goût authentique des produits de saison de la région.