Gingembre

Le gingembre, cultivé à l’automne, apporte une touche de chaleur et d’originalité à la cuisine locale.

Reconnu pour sa saveur épicée et citronnée, il est utilisé frais ou râpé dans les sautés, infusions, marinades ou pâtisseries. Source naturelle d’antioxydants et de vitamines, le gingembre local se distingue par sa fraîcheur et son parfum intense, idéal pour des recettes qui sortent de l’ordinaire !