Dans la région de Granby et de la Haute-Yamaska, le cidre est bien plus qu’une simple boisson
C’est un concentré de terroir, de savoir-faire et de créativité. Nos cidreries locales transforment les pommes de la région en cidres raffinés, chacun porteur d’une histoire unique. Que vous aimiez les bulles vives, les notes sucrées d’un cidre de glace ou l’audace d’un cidre vieilli en fût, vous trouverez un produit à votre goût. En visitant ces cidreries, vous soutenez des artisans passionnés et vous goûtez à la richesse de notre terroir local, un verre à la fois.
Saviez-vous que le Québec est l’un des plus grands producteurs de cidre au monde? Ici, dans notre région, le cidre prend des formes variées et savoureuses. Il y a les classiques, comme les cidres secs et les cidres doux, mais aussi des créations originales infusées aux petits fruits ou au gingembre. Nos cidres de glace, issus du froid rigoureux de nos hivers, sont particulièrement réputés pour leur complexité et leur douceur.
Quels sont les types de cidres produits dans la région?
Vous trouverez une belle variété : cidres secs, doux, de glace, effervescents, cidres vieillis en fût et même des recettes infusées aux petits fruits, au miel ou au gingembre.
Comment servir et conserver le cidre?
Servez-le frais, entre 8 et 10°C. Une fois ouvert, gardez-le au frigo et buvez-le dans les 3 à 4 jours. Les cidres pétillants doivent être conservés debout, à l’abri de la lumière.
Disponible aux haltes suivantes
