BALADE GOURMANDE : MICROAVENTURE À SAINTE-CÉCILE-DE-MILTON
4 avril 2024
Nous vous proposons de faire une microaventure gourmande à Sainte-Cécile-de-Milton, à la limite des Cantons-de-l’Est et de la Montérégie, à quelques minutes de Granby.
Partez à la découverte de trois joyaux culinaires qui font la renommée de la région : la Cidrerie Milton, Les Artisans Fumeurs et Miel Fontaine.
La Cidrerie Milton : un hymne à la pomme et à l'audace
La première escale nous conduit à la Cidrerie Milton, un véritable emblème de l’artisanat cidricole familial. Fondée en 1927, cette cidrerie perpétue la tradition tout en osant l’audace. À travers ses vergers et ses méthodes de production artisanales, la famille Lasnier nous invite à découvrir une palette de cidres uniques, reconnus mondialement pour leur finesse et leur qualité. De la dégustation de cidres variés à la savoureuse sélection de tartes maison, chaque instant passé à la Cidrerie Milton est une célébration de la passion et du terroir.
À ne pas manquer :
- Dégustation de plus de 20 variétés de cidres, cocktails et moûts de pomme.
- Boutique gourmande avec une sélection de tartes, pâtés, tourtières et produits locaux.
- Bistro offrant une vue magnifique et une sélection de sandwichs, soupes et menus du jour.
- Activités saisonnières incluant une cueillette de pommes, un bar à cidre extérieur et des activités familiales.
Informations pratiques :
- Heures d’ouverture : lundi au dimanche de 9 h à 18 h
- Adresse : 5, route 137, Sainte-Cécile-de-Milton
- Téléphone : 450 777-2442
- Site Web : cidreriemilton.com
Les Artisans Fumeurs : une symphonie de saveurs fumées
Notre périple se poursuit chez Les Artisans Fumeurs, une entreprise familiale dédiée à l’art du fumage à froid. Depuis 2019, Patrick et son équipe nous enchantent avec leur saumon fumé à froid, véritable délice pour les sens. Dans un souci de qualité et d’authenticité, chaque tranche de saumon révèle toute la finesse et la subtilité de cette technique artisanale. Une visite chez les Artisans Fumeurs, c’est l’assurance de vivre une expérience gustative, où la passion se mêle à la tradition pour le plus grand plaisir des fins gourmets !
À ne pas manquer :
- Les différents tartares de saumon fumés disponibles en boutique seulement.
- Dégustation gratuite sur place.
Informations pratiques :
- Horaire : jeudi et vendredi de 16 h 30 à 20 h, samedi et dimanche de 10 h à 16 h
- Adresse : 150, rue Principale, Sainte-Cécile-de-Milton
- Téléphone : 450 956-1609
- Site Web : lesartisansfumeurs.ca
Miel Fontaine : une douceur venue des ruches
Enfin, notre mini excursion gourmande s’achève chez Miel Fontaine, une hydromelerie à échelle humaine, fondée par un couple passionné d’apiculteurs. Depuis 2007, Jacques et Louise nous enchantent avec leur gamme variée de miels, de dérivés de la ruche et d’hydromels artisanaux. Chaque produit, élaboré avec soin et savoir-faire, témoigne de leur amour pour les abeilles et leur désir de partager leur passion avec le monde. L’entreprise offre également des visites guidées et des ateliers thématiques pour approfondir votre découverte du monde apicole. Ces activités interactives et éducatives sont l’occasion parfaite de vivre une expérience immersive et enrichissante en compagnie de passionnés d’apiculture.
À ne pas manquer :
- Dégustation gratuite d’hydromels et de produits dérivés de la ruche.
- Boutique avec une sélection de miels transformés, dérivés de la ruche et spécialités.
- Visites guidées de la ferme apicole.
Informations pratiques :
- Horaire : mardi au vendredi de 9 h à 17 h, samedi de 9 h à 16 h
- Adresse : 587, 3e Rang Est, Sainte-Cécile-de-Milton
- Téléphone : 450 375-3388
- Site Web : mielfontaine.ca
Que vous soyez amateur de cidre, de saumon fumé ou de miel, vous trouverez votre bonheur dans cette escapade . Au-delà des délices dégustés, c’est aussi la rencontre avec des passionnés, des histoires familiales et des traditions séculaires qui rend cette mini excursion si spécial.
Êtes-vous prêt pour cette aventure gourmande à Sainte-Cécile-de-Milton, à quelques minutes de Granby ? Partagez vos propres expériences ou planifiez votre prochaine escapade dès aujourd’hui !
